Existe um padrão por trás dos manuais de boas práticas que são aprovados
Aprenda com a fiscal sanitária a estrutura dos manuais que sempre são aprovados pela vigilância
Nessa aula você vai aprender 4 coisas:
1 – Os erros invisíveis que fazem os manuais serem reprovados mesmo “parecendo corretos”
2 – Como adaptar os modelos de manuais para diferentes estabelecimentos sem comprometer a aprovação
3 – O método A.R.C.A que vai te guiar para elaborar manuais do zero com clareza em cada etapa
4 – Como transformar a legislação em ações práticas para ter certeza de que seu manual atende exatamente o que a vigilância sanitária exige.
Com o método A.R.C.A qualquer profissional da área de alimentos consegue elaborar um manual de boas práticas para qualquer tipo de estabelecimento
Suporte direto com a fiscal sanitária
Tenha qualquer dúvida sobre manual de boas práticas respondida pela Priscila dentro de 24h na comunidade exclusiva das alunas.
Modelos personalizáveis
Você vai receber modelos de Manuais e POPs personalizáveis para adaptar a qualquer tipo de estabelecimento.
Checklist do MBP Aprovado
Uma ferramenta prática de validação.
Com ele, você revisa cada ponto essencial do manual antes da entrega, evitando erros, retrabalho e insegurança.
Lógica
Como funciona o método A.R.C.A ?
Cada letra do método A.R.C.A Representa um modulo dentro do MBP Aprovado.
E cada módulo tem seus objetivos específicos baseado na estrutura de um manual de boas práticas
A
Alicerce
Aqui você vai aprender os princípios e fundamentos sobre Manuais de Boas Práticas que não são ensinados na faculdade, como:
* A lógica por trás de um manual realmente eficaz
* O que a Vigilância Sanitária de fato avalia
* Os erros mais comuns que levam um MBP à reprovação
R
Roteiro
Nesta fase você aprende quais POPS são obrigatórios e como adaptar tudo para cada tipo de estabelecimento
Com esse roteiro em mão você ganha clareza total sobre o que fazer e em que ordem.
Sem medo de ficar perdida ou esquecer algo essencial
C
Criação
Aqui eu compartilho minha tela e construo um manual de boas práticas do zero, linha por linha.
Durante o processo explico o porquê de cada item e mostro exatamente como elaborar um documento completo, coerente e bem estruturado.
A
Ajuste
Com o MBP pronto, é hora de revisar.
Você vai usar o Checklist do MBP Aprovado, uma ferramenta exclusiva para validar o documento e garantir que ele esteja alinhado com as exigências da Vigilância.
Assim, você entrega o manual com segurança, sabendo que ele está certo.
Por que esse método é tão eficiente?
Porque o método A.R.C.A não vai simplesmente te ensinar a copiar modelos prontos ou a “preencher um documento só para cumprir tabela”.
Você aprende a elaborar um Manual de Boas Práticas do jeito que a Vigilância Sanitária realmente exige, com base na prática de quem realiza a fiscalização.
O Método A.R.C.A foi criado a partir dos meus 16 anos de experiência como fiscal, onde observei de perto o que reprova, o que gera questionamento e o que passa sem problemas em uma inspeção.
Pra quem é o MBP Aprovado?
Nutricionistas, tecnólogos, médicos veterinários e outros profissionais da área de alimentos
Que querem aprender a elaborar um MBP do zero, de forma segura, personalizada e coerente com a realidade do estabelecimento.
Recém-formadas(os)
Que ainda não têm tanta experiência prática, mas querem oferecer um serviço profissional, cobrar com mais segurança e não passar insegurança para o cliente.
Profissionais que prestam consultoria em serviços de alimentação
E querem entregar manuais de boas práticas bem estruturados, alinhados com o que a Vigilância Sanitária realmente exige, sem medo de fiscalização, questionamentos ou reprovação.
Quem já elaborou um manual antes, mas ainda se sente insegura
Na hora de Interpretar a legislação, elaborar manual e POPS para situações ou estabelecimentos específicos e teme questionamento da fiscalização.
MBP Aprovado VS Mercado
Resumo da maioria dos cursos de manuais:
- Cursos genéricos demais:
O manual de boas práticas aparece apenas como um módulo dentro de cursos enormes que ensinam “de tudo um pouco”.
Você paga caro, perde tempo, e no fim continua com dúvidas justamente na parte mais importante.
- Teoria demais, prática de menos:
Aulas longas focadas em legislação, mas sem mostrar como transformar aquilo em um manual real, aplicável e coerente com o estabelecimento.
- Zero validação do que você fez:
Você termina o curso sem saber se aquilo que aprendeu funciona.
Não tem feedback, não tem checklist, não tem correção. Fica na dúvida se seu manual seria realmente aprovado.
- Nenhum acompanhamento:
Você estuda sozinha. Surgem dúvidas, você trava e não tem ninguém para responder.
É frustrante e perigoso, principalmente se você já estiver com um cliente esperando.
- Não tem uma comunidade para os alunos:
Você estuda sozinha, sem trocar experiências ou aprender com situações reais de outros profissionais.
RESULTADO:
Você termina o curso insegura, dependente de modelos prontos e sentindo que não sabe como fazer um manual que seja aprovado pela vigilância.
Como funciona o MBP Aprovado
- Utiliza um método exclusivo e validado:
Você aprende com o Método A.R.C.A, criado a partir dos meus 15 anos de atuação como fiscal da Vigilância Sanitária.
Um passo a passo claro, direto e focado exatamente no que é cobrado nas inspeções.
- Teoria + exemplo + aplicação real:
Cada conceito é explicado com clareza, com exemplos reais e aplicação prática durante as aulas.
Você vê como o manual é feito linha por linha, na sua frente.
- Acompanhamento direto comigo:
Você não fica sozinha.
Pode tirar suas dúvidas diretamente comigo no grupo exclusivo de WhatsApp, com resposta em até 24h.
É como ter uma fiscal no seu bolso para te orientar durante a criação do manual.
- Foco total na realidade das inspeções:
O objetivo não é te encher de teoria, é fazer você sair do curso com um manual coerente, personalizado e com tudo para ser aprovado.
Você aprende a fazer o certo, do jeito que a Vigilância espera.
- Comunidade ativa de profissionais da área de alimentos
Troca de experiências reais, dúvidas do dia a dia e networking com quem fala a mesma língua que você.
RESULTADO:
Mesmo que você nunca tenha elaborado um MBP antes, você sai do curso com confiança, clareza e segurança para elaborar ou adaptar manuais para qualquer tipo de estabelecimento.
O MBP Aprovado utiliza o método A.R.C.A e cada uma dessas letras representa um módulo dentro do curso
Módulo 1: ALICERCE
Aula 01: Diagnostico do estabelecimento
Aula 02: Qual legislação seguir?
Aula 03: Prazo para elaboração
Módulo 2: ROTEIRO
Aula 01: Abordar além da legislação?
Aula 02: A estrutura do manual perfeito
Aula 03: Estrutura do POP Perfeito
Aula 04: O que não inserir no manual
Aula 05: O que não inserir nos POPS
Aula 06: Manual impresso ou digital?
Módulo 3: CRIAÇÃO
Aula 01: MBP linha por linha – estrutura física
Aula 02: MBP linha por linha – higienização
Aula 03: MBP linha por linha – controle de pragas
Aula 04: MBP linha por linha – abastecimento de água
Aula 05: MBP linha por linha – manejo de resíduos e manipuladores
Aula 06: MBP linha por linha – Pré-preparo do alimento
Aula 07: MBP linha por linha – preparo dos alimento
Aula 08: POP de higienização de instalações, equipamentos, moveis e utensílios
Aula 09: POP de controle de pragas
Aula 10: POP de higienização do reservatório de água
Aula 11: POP de higiene e saúde dos manipuladores
Módulo 4: AJSUTE
Aula 01: Revisão do manual utilizando o checklist do MBP Aprovado
Ao se inscrever no MBP Aprovado, você terá acesso a 3 super bônus exclusivos:
BÔNUS 1:
Super aula: como se preparar para uma inspeção
Nessa aula eu vou te mostrar:
✓ O que a vigilância sanitária realmente exige durante uma inspeção
✓ Como agir diante do fiscal
✓ O que preparar com antecedência para não ser pega de surpresa
Elimine o medo do “e se a vigilância aparecer?” da sua rotina.
De R$ 297,00 por R$0,00
BÔNUS 2:
Aula de precificação com Carolina Quintans
Aprenda a:
✓ Precificar seu manual de boas praticas da maneira correta
✓ Explicar o valor do seu serviço para o cliente sem parecer que você só quer vender o manual
Tudo isso com Carolina Quintans, que domina o assunto e entende a realidade de quem presta esse tipo de serviço.
Elimine de uma vez por todas a sensação de que você está precificando seu serviço da maneira errada.
De R$ 297,00 por R$0,00
BÔNUS 3:
Modelos editáveis de Manuais e POPS
Você vai receber:
✓ Modelos de manuais de boas praticas
✓ Modelos de POPS obrigatórios
Todos totalmente editáveis e adaptáveis a qualquer tipo de serviço de alimentação
Esses modelos servem como base de apoio, para acelerar a criação do manual, sem cair no erro de usar modelos genéricos mal adaptados.
De R$ 97,00 por R$0,00
Elabore manuais de boas práticas para qualquer tipo de estabelecimento
Um curso completo para você ter clareza do que fazer, quando fazer e como fazer em relação aos manuais de boas práticas.
- Utiliza o método A.R.C.A
- Teoria com exemplos reais e ações práticas
- Acesso ao meu contato pessoal para tirar qualquer dúvida que surgir
- Conteúdo focado no que realmente acontecesse nas inspeções
- Comunidade exclusiva no WhatsApp para alunos
Garantia incondicional de 7 dias
Você tem 7 dias de garantia incondicional.
Isso significa que você pode entrar no MBP Aprovado, assistir às aulas, tirar suas dúvidas e avaliar com calma se o curso faz sentido para você.
Se dentro de 7 dias você sentir que não é o que esperava, basta solicitar o reembolso direto na plataforma.
Você recebe 100% do seu dinheiro de volta, sem burocracia, sem justificativas e sem perguntas.
O risco é todo meu. Para você, não existe risco nenhum.
Quem está por trás do MBP Aprovado?
Oi!
Eu sou a Priscila de Oliveira
Nutricionista desde 2001, fiscal de vigilância sanitária municipal com especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade dos alimentos.
Durante meus 24 anos de formada e 15 anos atuando como fiscal, pude aprender o acerto e observar de perto os principais erros que os profissionais cometem ao elaborar um Manual de boas práticas.
E para mudar essa realidade eu decidi desenvolver um método que pode ajudar qualquer profissional da área de alimentos a elaborar um manual de boas práticas do jeito que a vigilância exige.
Dúvidas Frequentes
Vou aprender a elaborar manuais para qualquer tipo de estabelecimento?
Sim. O método ensina a lógica por trás do Manual de Boas Práticas, o que permite adaptar o documento para diferentes realidades, como restaurantes, padarias, lanchonetes, açougues, mercados, indústrias de alimentos e outros serviços de alimentação.
Eu preciso ter experiência com manual de boas práticas para fazer o curso?
Não. O MBP aprovado foi pensado tanto para quem nunca elaborou um manual quanto para quem já fez, mas ainda se sente insegura. O método começa do zero e avança passo a passo.
Quanto tempo de acesso eu vou ter?
Você terá acesso ao MBP aprovado por 1 ano, incluindo todos os conteúdos novos que forem adicionados dentro desse período.
É só teoria ou vou aprender a elaborar um manual na prática?
Foco total na prática. Você vai acompanhar a construção de um Manual de boas práticas completo, linha por linha, e aprenderá exatamente como elaborar o seu próprio manual, adaptado à realidade de cada cliente ou estabelecimento.
Vou ter orientação individual?
Sim. No nosso grupo exclusivo do WhatsApp eu vou responder qualquer dúvida específica que você tiver sobre manual de boas práticas dentro de 24 horas.
Por onde vou receber meu curso?
No E-mail que você utilizou para fazer a compra. Assim que sua inscrição for confirmada, você receberá um e-mail da Hotmart com todos os dados de acesso ao curso.
Basta abrir o e-mail, clicar no link e depois disso você poderá acessar todas as aulas de qualquer dispositivo sempre que quiser.
Tem certificado?
Sim. Ao concluir todas as aulas você vai poder emitir seu certificado. Ter um certificado mostra que você buscou se especializar além da faculdade, isso pode te destacar em seleções de emprego ou processos de contratação de consultoria.
Consigo conciliar o curso com minha rotina de trabalho?
Sim. As aulas são gravadas e podem ser assistidas no seu ritmo, no horário que for mais conveniente para você.
Funciona para veterinários e outros profissionais da área de alimentos?
Sim. O MBP Aprovado é voltado para profissionais da área de alimentos que atuam ou desejam atuar com elaboração e adaptação de Manuais de Boas Práticas, independentemente da formação específica.